I Creari Rosso Veronese I.g.t.

Selezione Dario Bonazzi - IGT

Uve: San Giovese 25%, Cabernet 25%, Croatina 15%, Corvina 20%, Molinara 15%

Raccolta: inizio ottobre

Appassimento: 3 mesi

Perdita di peso in appassimento: 30-38%

Vinificazione: metà gennaio

Invecchiamento: in barrique 225 litri in rovere francese per 12 mesi

Colore: rosso tendente al granato

Profumo: speziato, leggermente erbaceo con sentore di frutta secca

Gusto: secco, pieno e ben bilanciato che migliora con un moderato invecchiamento

Accompagnamento: ideale per piatti di carne di accentuata personalità, eccellente compagno degli arrosti

Temperatura e servizio: si consiglia di stappare la bottiglia almeno 30 minuti prima di servirla ad una temperatura di circa 18°-20° C.

Tenore alcolico: 14%

Contenuto: 750ml